巧克力慕斯(8寸)

作者： 文子_kmdv

巧克力慕斯，夏天吃冰冰凉凉的很适合

用料

• 黄油 80克
• 奥利奥饼干碎 160克
• 牛奶 300毫升
• 吉利丁 20克
• 糖 40
• 淡奶油 500
• 黑巧克力 200克

巧克力慕斯(8寸)的做法步骤

步骤 1

黄油80克融化➕160克饼干碎混合融化，压入膜具里，压实压平，放入冰箱冷藏备用

步骤 2

牛奶300毫升➕黑巧200克➕细砂糖100克(因黑巧是100%的，就加了糖），加热到温热，慢慢融化黑巧备用

步骤 3

吉利丁片用冷水泡软

步骤 4

牛奶温热的时候加入吉利丁片，搅拌均匀就可

步骤 5

奶油➕糖打至酸奶状态

步骤 6

与前面牛奶巧克力糊混合均匀

步骤 7

倒入8寸垫了饼干碎的膜具里，送入冰箱冷藏

步骤 8

用吹风机旁边加热一圈再脱模

菜谱创建时间：2024-06-10 19:04:44