端午节美食—五香芽豆

作者： 喜大囡

从前过端午节家里的三件套，粽子、咸鸭蛋、五香芽豆，干蚕豆要提前浸泡一下，等看到冒出小芽时，就要把水控干盖上毛巾，每天都要洒水保持湿润，芽长到一公分左右就可以煮芽豆了。

用料

• 芽豆 500克
• 八角 2个
• 盐 适量

端午节美食—五香芽豆的做法步骤

步骤 1

芽豆淘洗干净备用。

步骤 2

洗干净的芽豆备用。

步骤 3

把芽豆、八角、盐放入锅中，加水淹没过芽豆。

步骤 4

盖上锅开火煮芽豆，大约十五分钟。

步骤 5

煮至芽豆熟了，不要有硬芯耙一点才好吃。

步骤 6

又香又甜的芽豆，可以直接吃也可以蘸佐料吃。

菜谱创建时间：2024-06-10 17:57:16