大师菜谱｜黄瓜炒肉片

作者： 每文的日食记

李锦记的这款排骨酱，用来炒菜也是不错的啦！跟黄瓜的适配度很高，带点番茄酱的微甜口感，使菜品的整体味道丰富了不少。

用料

• 黄瓜 1根
• 猪肉片 80-100克
• 老姜 1块
• 小米椒 4个
• 独蒜 1个
• 大葱 1段
• 菜籽油 1勺
• 盐 2克
• 红薯淀粉 适量
• 味精 2克
• 生抽 1勺
• 李锦记排骨酱 30克

大师菜谱｜黄瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备好原料，黄瓜切片，加2克盐腌制出水后挤掉多余水分备用。 猪肉片加适量淀粉、盐、清水码味。 独蒜、老姜切片，小米椒切短节，大葱切小段。

步骤 2

红薯淀粉用清水调匀，加入味精、生抽备用。

步骤 3

锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下肉片炒散。

步骤 4

加入排骨酱炒出香味。

步骤 5

加入姜蒜、小米椒大葱。

步骤 6

最后加入黄瓜炒匀。

步骤 7

烹入调味汁，汤汁收浓即可起锅。

步骤 8

味道不错，可以试试哦！

菜谱创建时间：2024-06-10 14:39:06