蝤蠓（青蟹）

作者： Rosice考拉

也是因为每次去翻老妈语音太麻烦…记一下自用

用料

• 蟹 两三只
• 料酒 两三勺（汤勺）
• 生抽 一两勺（汤勺）
• 盐 一勺（调料勺）
• 糖 一勺（调料勺）
• 大蒜 两三瓣

蝤蠓（青蟹）的做法步骤

步骤 1

蝤蠓冷冻六七分钟就不会张牙舞爪了。 清洗，开盖，切块

步骤 2

锅里放水（不用很多，能把蝤蠓淹一半就行），加料酒，酱油，盐，糖适量（没那么严格，根据自己口味添加）

步骤 3

水开后丢两瓣蒜，下蝤蠓，烧开后小火三四分钟出锅。时间根据蝤蠓大小可增减，肉全白不透明了就是熟了

菜谱创建时间：2024-06-09 21:56:42