下饭菜-香菇牛肉

作者： 逗比小新

最近孩子喜欢吃牛肉，一直在研究牛肉的各种吃法~这道菜炒出来绝绝子，必须饭扫光！

用料

• 牛肉 150g
• 白糖 少许
• 香菇 400g
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 大葱 半根
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 黄皮椒红皮椒 各1个

下饭菜-香菇牛肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，泡发，切片待用。牛肉切薄片，入生粉、生抽【薄盐生抽】、姜葱水，抓匀后，再倒入食用油少许抓匀锁水。静置15分钟左右腌制。姜切丝，蒜切末【此处没放】，黄皮椒，红皮椒各一个切好备用。

步骤 2

锅内放油，下牛肉煸炒变色后，装盘。 再放油，下姜蒜大葱，煸出香味后，入香菇翻炒，放盐，生抽，酱油，蚝油调味，炒软后，倒入切好的红黄椒。

步骤 3

翻炒至红黄椒约七分熟，倒入炒好的牛肉，翻炒收汁。装盘开吃！一道美味的香菇牛肉~

菜谱创建时间：2024-06-08 19:26:38