排骨炖豆干

作者： 小包家御用厨师

胡椒粉有一点点辣味

用料

• 排骨 2根
• 玉米(可不放) 一根
• 香干(四四方方那种) 十来块
• 油泡 适量
• 大蒜 半头
• 姜片 5片
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 白糖 一丢丢
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 1/4勺

排骨炖豆干的做法步骤

步骤 1

1.排骨冷水下锅，焯水。 2.重新放入高压锅，加入姜片，大蒜(不去皮)，料酒，胡椒粉，倒入热水，少许盐，压10分钟，捞出大蒜。 3.转入砂锅，放入玉米炖十分钟，再放入豆干，葱结，炖十分钟，捞出葱结。 4.加入蚝油，出锅。

菜谱创建时间：2024-06-08 13:17:29