不大不小的猪手,可以让猪肉佬用火烧一下猪皮。
浸泡过的黄豆,洗干净的陈皮和拍好的姜块。
汆水后且洗干净的猪手。(由于汆水的环节过于不养眼就省略了)
把食材放入煲里。
自己泡的梅子酒,所见的份量。
加水没过食材就好。
煲开后中小火煲90分钟。
放盐调味。
可以开喝,味道还行。