超简单卤肉，用料简单，不用炒糖色，不用高压锅、砂锅，纯懒人做法

作者： 手机用户9202_4bkv

用料

• 前腿肉或后腿肉 500g
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 生姜 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 任意品牌卤料包 一小单包

超简单卤肉，用料简单，不用炒糖色，不用高压锅、砂锅，纯懒人做法的做法步骤

步骤 1

洗干净的肉切成大点的块状

步骤 2

准备桂皮、八角、香叶、任意品牌卤料包

步骤 3

锅里接冷水，把肉、生姜、卤料包，放进锅里，水一次接够，中途就不加水

步骤 4

加入料酒，盖锅盖，电磁炉火力20℃或者22℃，煮50分钟

步骤 5

50分钟时间到后，加入适量的酱油与盐

步骤 6

再盖锅盖，中小火再煮30分钟，中小火14℃或15℃,30分钟到后，再闷一个晚上

步骤 7

第2天吃的时候中小火加热一下就可以 温馨提示:刚开始煮肉煮五十分钟大家可能会觉得时间长，我计算的时间是包括水开再到煮肉这个过程， 因为锅中水多，光煮开水，再到肉煮沸估计得有20分钟，所以总时间是50分钟 温馨提醒:一次不建议做很多，做一次的就行，吃多了腻

菜谱创建时间：2024-06-07 22:25:07