314咸淇淋曲奇

作者： 渔宝宝

咸淇淋是老式传统的饼干，就是带点儿咸味的曲奇，跟一般曲奇相比减少了糖的分量。。。吃惯了甜甜的曲奇，品尝一下咸中带甜、口味独特的咸淇淋曲奇，是不是非同一般的感受呢。。。

用料

• 低筋粉 120克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 25克
• 细盐 2克

314咸淇淋曲奇的做法步骤

步骤 1

（20块） 1、将黄油切小块常温溶化，加入糖粉和细盐，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。鸡蛋液分两次倒入，继续搅拌至完全溶合。 2、将低筋粉过筛，倒入打发的黄油鸡蛋液中，用刮刀把面糊拌匀。 3、取出硅胶裱花袋剪出一个小口子，把裱花嘴（中号8齿）装入，再将混合物装入。 4、在烤盘上挤出一定长度的饼干花纹即可，相互之间要有间隔。 5、烤箱预热，上下150度20分钟左右。

314咸淇淋曲奇的小贴士

1、面糊不能过度搅拌，否则容易水油分离，烘烤的时候会出油。 2、裱花袋要选用布料或硅胶的，因为面糊有点粘糊糊，塑料的容易挤破。

菜谱创建时间：2024-06-07 07:34:18