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柠檬碎钻小饼干的做法

柠檬碎钻小饼干

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小奶豆子妈妈
这是一款高颜值的小饼干。原来的方子是董洁分享的,我在后面按照自己的喜好做了改变。自记录备用。

用料

柠檬碎钻小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取2个柠檬的皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柠檬皮切碎,加上黄冰糖,蒸30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是蒸好的样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀。把一个鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀。分7—10次加入黄油中,边加边搅拌,防止水油分离,一定要少量多次。最后把柠檬碎加到打好的黄油里面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉、全麦粉和杏仁粉。搅拌均匀,做成面团,看不到干粉。做成正方形的面饼。放入冰箱冻10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成厚0.5厘米的面饼,用饼干模具压制出形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼干上面涂上柠檬酱,也不可以不涂,放入烤箱中上下火170度,烤20分钟。烤好的饼干上面的柠檬像碎钻一样blingbling,我给它取名叫做“柠檬碎钻小饼干”。这款饼干既能闻到柠檬的清香,又能尝到柠檬果肉的甜美,颜值还在线,是节日小零食的首选。

菜谱创建时间:2024-06-06 23:15:12
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