菠萝包

作者： 赵欢喜

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用料

• 【主面团总量】 508
• 高筋面粉 200
• 低筋面粉 50
• 鲜酵母 15
• 砂糖 62
• 水 110
• 全蛋液 38
• 盐 3
• 黄油 30
• 【菠萝皮】 294
• 黄油 70
• 糖粉 84
• 鸡蛋液 28
• 奶粉 14
• 低筋面粉 98

菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团50➕皮24➕15-20菠萝

菜谱创建时间：2024-06-06 17:40:41