中式甜点 绿豆饼（零卡糖板）

作者： 微微美厨

用料

• 馅料：
• 绿豆 250克
• 零卡糖或者白糖 60克
• 饼皮：
• 中筋面粉 250克
• 温水35° 105克
• 零卡糖或者白糖 50克
• 玉米油或者别的食用油 70克
• 耐高糖酵母 3克

中式甜点 绿豆饼（零卡糖板）的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净提前泡上，冷藏24小时，捞出蒸绿豆，水开蒸50分钟，直到绿豆开花，用手一捻就碎为止，到出来趁热放糖，然后用趁手的工具捣碎，喜欢有颗粒的不用捣太碎，不喜欢颗粒感的用破壁机或者料理机，绞肉机搅成泥状都可以，攥成25克一个的绿豆馅团，放冰箱冷冻备用

步骤 2

把和面的材料都倒进来，揉成一个光滑的面团，松弛30分钟，分割跟豆馅一样多的面团，我分了29个

步骤 3

擀皮，包起来，随意包就行，包好可以整下型，烤箱提前预热，190°

步骤 4

我是190度烤了25分钟

步骤 5

我家孩子比较喜欢吃

菜谱创建时间：2024-06-06 16:10:27