番茄肉酱意大利面（健康版）

作者： 阿研的小厨房

这是我自己很喜欢的意面做法之一，是我自己潜心研究所得，难度低、时间15分钟内、材料特别简单、关键是特别健康，很适合给家里小朋友做，酸酸甜甜超好吃！

用料

• 意大利面 150g（2人份）
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 肉末 50g
• 番茄酱 适量
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 圣女果 8个（特邀嘉宾）

番茄肉酱意大利面（健康版）的做法步骤

步骤 1

准备材料如图，大西红柿和洋葱切丁，大蒜切沫。 再拿几个圣女果对半切开（这是我无意中发现的，加入到意面中甜甜的，很好吃，点睛之笔）

步骤 2

起锅烧水，水开后下意大利面，再放点盐（有的会放橄榄油之类的，但我一般没这习惯，就没放）。 我的口味是煮13分钟左右，大家依自己的口味调整软硬度。

步骤 3

煮面的间隙同步炒番茄肉酱。 起锅烧油，下肉沫，炒至断生。

步骤 4

肉沫划至一边，下蒜末炒

步骤 5

划至一边，下一半洋葱炒

步骤 6

划至一边，下圣女果进油锅煸一下，至表皮皱

步骤 7

下番茄丁炒，炒至汁液渗出

步骤 8

加适量水，再加入番茄酱，然后焖煮一下

步骤 9

大火稍微收一下汁，不要太稀，也不要太干，加入最后一半洋葱。

步骤 10

面也好了，加到肉酱里翻炒一下，让番茄肉酱充分挂在面上

步骤 11

像这样，有酱汁，但也不干，再用盐调一下口味，就可以出锅啦！

步骤 12

这是两个人的量，吃得很饱。

步骤 13

超好吃！不要错过！

菜谱创建时间：2024-06-06 16:07:38