一人份少油少糖曲奇

作者： ZoranaC

记录自用

用料

• 奇亚籽/亚麻籽（预先浸泡于2.5倍水中） 6g
• 黑麦粉 45g
• 橄榄油 8g （可替换其他植物油类，如花生酱）
• 酸奶/牛奶 10g
• 蜂蜜（含糖量75%） 10g（可替换其他含糖食材如香蕉、可可粉，根据含糖量替换）
• 泡打粉 1g
• 盐 少许
• 可选配料 果干、黑巧等

一人份少油少糖曲奇的做法步骤

步骤 1

注： 液体食材油、奶、蜂蜜总量不变情况下可替换成油、花生酱、香蕉or油、花生酱（已经有其他干性材料如果含糖的话） 1、烤箱在准备食材前开始预热180度 2、分别先充分混合湿性材料、干性材料 3、干湿材料最后混合（不能过分搅拌，泡打粉遇水已经开始起泡作用） 4、面团搓成球状后用叉子十字略压至不到1cm厚度，或用擀面杖擀平面皮切分块状 5、中间层上下火180度烤16-18分钟左右（15分钟会里面较软表面略脆，20分钟会整体偏脆干，根据食材混合面团湿度调整时长）

菜谱创建时间：2024-06-06 05:07:51