红烧鸳鸯鸭

作者： 偷吃的六一

用料

• 鸭

红烧鸳鸯鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，清水泡10分钟，后沥干水分备用。

步骤 2

准备，生姜，大葱，五花肉片。小料（八角，花椒，辣椒），泡开水备用。

步骤 3

热锅凉油，下姜片，五花肉。将油脂煸出后下小料，炒香。下大葱，鸭子，大火煸炒至鸭子表皮微微发黄。加入老抽，炒出酱香味后琳入料酒翻炒，加开水没过鸭子，加盐，耗油。盖盖小火45分钟（也可以转高压锅）。

步骤 4

45分钟后打开锅盖，大火收汁，出锅前加点鸡精。

菜谱创建时间：2024-06-05 03:20:17