虾去壳去虾线,小青瓜切丝,鸡蛋打散,乌冬焯水捞出备用
热锅下油把鸡蛋炒散捞出
虾煎熟捞出
放入胡萝卜片、青瓜丝翻炒片刻,放入乌冬翻炒,放盐、生抽、蚝油调味
放入虾仁和鸡蛋翻炒均匀即可
好有锅气,食欲大增
美味早餐~配上咸骨粥、猪仔奶黄包、香瓜