百香果柠檬糖浆

作者： 小不点的娘亲

这些柠檬和百香果本来准备带到公司去做饮料的。结果上班途中发生意外，骑单车摔成骨折，养伤快一个月发现柠檬还好，不想浪费，然后今天就把它们做成了糖浆。

用料

• 柠檬 350g
• 黄冰糖 600g
• 百香果 250g(约15个)
• 水 150g

百香果柠檬糖浆的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，切片(1/3切片，2/3取汁)

步骤 2

百香果取汁

步骤 3

黄冰糖加水，小火煮制(这个时间给柠檬片去籽)，挤好柠檬汁加进去。

步骤 4

冰糖融的差不多时，开中火。百香果和柠檬片全加进去煮。

步骤 5

冰糖融化之后，大约再煮10分钟上下(拿不准熬好没有，可以用勺子取汁冷却之后看有粘稠度即可。如果不行就再多熬一会)

步骤 6

熬好冷却到50度上下装瓶密封，放凉后冷藏保存。(常温最好1个月用完) 冲水喝的时候，用量跟普通糖浆一样的用量(或者依个人口味添加)

百香果柠檬糖浆的小贴士

注意:整个制作过程不能沾油，1/3柠檬片，2/3柠檬挤汁。柠檬片要去籽，糖水不能熬到太过粘稠(放凉后会更加粘稠，)，柠檬片放太多或者熬的太焦都会发苦。

菜谱创建时间：2024-06-03 18:31:26