味噌炒饼

作者： Anita曉萌

味噌酱不仅可以煮味噌汤喝，还可以用来做炒面、炒米饭、炒鸡蛋、炒饼~味道都不错~正好家里有烙饼，就做了味噌酱炒饼，作为明天早餐~

用料

• 赤味噌 根据个人口味酌情添加
• 烙饼
• 鸡蛋
• 甘蓝
• 葱花
• 黑胡椒

味噌炒饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋加黑胡椒摊成蛋饼，切成蛋丝，备用~

步骤 2

烙饼、甘蓝切丝备用，也可以根据个人喜好添加别的蔬菜，正好家里有甘蓝就切了甘蓝进去~比较正宗的炒饼当然要配圆白菜啦~\(≧▽≦)/

步骤 3

取适量味噌酱用温水调开，备用~

步骤 4

葱花下锅，煸炒出香味，倒入饼丝和蛋皮丝翻炒。

步骤 5

倒入事先调好的味噌酱，翻炒均匀，最后放甘蓝丝，翻炒几下，加入一点黑胡椒粉，出锅即可~

味噌炒饼的小贴士

黑胡椒可加可不加，不过个人比较喜欢黑胡椒的味道所以就加了~多吃一些味噌这样的发酵食品对身体好~\(^o^)/~

菜谱创建时间：2012-12-05 20:15:07