炒蛤蜊

作者： 丫丫的手工地带

这是我老公咨询啤酒屋老板要的方子

用料

• 蛤蜊 1斤
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒 1个

炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

先将蛤蜊洗干净之后，直接放锅里煮开口（一定不要添水）关火，连汤和蛤蜊盛出来。

步骤 2

油热后，葱姜蒜干辣椒（剪段）爆锅出香味，倒入蛤蜊和仅有的蛤蜊汤倒入锅中，倒入蚝油后，稍微翻炒两下，即可出锅，千万别炒老了。 味道很香，盐不要加，因为蛤蜊本身就咸。

菜谱创建时间：2024-06-03 12:30:25