万用泰式凉拌汁/沾酱

作者： Julia阿茱

千万別觉得东南亚菜很难，其实好简单，学会这个酱汁让你秒成大厨。

用料

• 鱼露 40克
• 白米醋 70克
• 柠檬汁 30克
• 糖 40克
• 红辣椒 50克
• 蒜头 10瓣

万用泰式凉拌汁/沾酱的做法步骤

步骤 1

买红辣椒，怕辣的可以加1-2根小米椒，不怕的自己酌量加。全部切小块

步骤 2

所有材料放奶锅

步骤 3

烧开立即停火，放凉

步骤 4

料理机打碎即可

步骤 5

装罐放冰箱保存

步骤 6

可做为春卷沾酱

步骤 7

也可以当作凉拌的酱汁

万用泰式凉拌汁/沾酱的小贴士

如果有椰糖（棕榈糖）取代砂糖，味道更正宗、更香

菜谱创建时间：2024-06-02 23:51:00