酱香豆腐拌面

作者： Cindy_小厨娘

用料

• 豆腐 一小块
• 蚝油 一勺
• 面条 适量
• 豆芽 一小把
• 青菜 随意
• 大蒜 适量
• 姜 适量

酱香豆腐拌面的做法步骤

步骤 1

先调灵魂酱汁：两勺生抽、小半勺老抽、半勺醋、一勺蚝油、1/4勺糖、一勺辣椒面、一勺淀粉，再加入小半碗水 搅匀。

步骤 2

热锅加油，爆香葱姜蒜，加入豆腐来回翻炒，不用怕豆腐炒碎，然后加入灵魂酱汁，转小火 盖上盖子慢炖五分钟。期间煮开一锅水下入面条，（面条煮熟后用凉水过一下更好吃）。 再用水烫一下青菜、豆芽。 摆盘：先后放入面条、青菜、豆芽、豆腐料汁。 （随手又加入了昨天煮的茶叶蛋、煎了两片火腿） 美美开餐

菜谱创建时间：2024-05-31 21:13:36