基础版土豆咖喱饭

作者： 沈知味

所谓基础版就是在此基础上任你发挥的意思，可以加入鸡肉，西兰花、红薯、牛肉、金针菇等等，甚至巧克力。。。。

用料

• 日式咖喱块 2块
• 米饭 一人份
• 土豆 一大个
• 胡萝卜 半根
• 食用油 20ml

基础版土豆咖喱饭的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块

步骤 2

煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白

步骤 3

加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软

步骤 4

煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化

步骤 5

再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。

基础版土豆咖喱饭的小贴士

1、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热 2、这是最基础的咖喱饭，想吃什么料都能往里面放，只需在步骤2中加入

菜谱创建时间：2012-12-05 17:30:19