地中海风味酸奶沙拉（咸口）

作者： 一冰的锦年素时

最近热衷于自制酸奶、希腊酸奶及各种衍生品。借鉴了几个咸口希腊酸奶食谱，琢磨了一个沙拉，味道不错，自用记录（空口吃的话是两个成年人2的分量）

用料

• 鲜牛奶 800ml
• 菌粉 2克（制作成的酸奶过滤出希腊酸奶250克左右）
• 鸡蛋 大的2个（小的3个）
• 亨氏地中海风味烧烤料 5克（1条5克约腌渍200克左右食物）
• 午餐肉（烤肠、培根） 按喜好加
• 土豆等 按喜好加（肉和菜共200克）
• 黑胡椒 按喜好加，由少到多慢慢放
• 生抽 2勺（不超过30克）
• 0卡糖 20克
• 柠檬汁 看自制酸奶的酸度，适量加几滴
• 葱蒜蓉 适量
• 其他 可凭喜好加奶油生菜、圣女果、青瓜
• 甜玉米粒 80克（加孜然粉烤到表面金黄）

地中海风味酸奶沙拉（咸口）的做法步骤

步骤 1

土豆、午餐肉、甜玉米粒等这些切块或者切片加少许食用油烤干（表面金黄），更有嚼劲

步骤 2

鸡蛋可水煮到糖心或者全熟、切成自己喜欢的大小

步骤 3

酸奶过滤出的希腊酸奶（去乳清无糖酸奶）、其他食材和调料拌匀即可

菜谱创建时间：2024-05-29 11:43:29