蜜枣酥

作者： 小啊琪8023

这款口感酥脆

用料

• 鸡蛋 50克
• 玉米糖浆 27克
• 绵白糖 70克
• 臭粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1.2克
• 玉米油 70克
• 中筋面粉 200克

蜜枣酥的做法步骤

步骤 1

把除了面粉以外的所有食材放入盆中，搅打至糖化

步骤 2

加入面粉，翻拌成团

步骤 3

盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

松弛好的面团分成9等份大约47克左右

步骤 5

包裹上25克的豆沙馅，拍扁刮十字，刷蛋液，放入蜜枣

步骤 6

放入提前预热好的烤箱 长帝烤箱中下层上火140下火150烤18分钟风炉160烤15分钟 i7/老80中下层上火190下火180烤17分钟 C76/新80中下层上火180下火160烤17分钟

步骤 7

出炉放凉即可

菜谱创建时间：2024-05-28 10:48:10