土豆牛腩咖喱

作者： pan1560

用料

• 牛腩 一斤半
• 土豆 3个
• 姜 5片
• 盐 适量
• 咖喱块 1盒
• 洋葱 1个
• 糖 适量
• 柱候酱 适量

土豆牛腩咖喱的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净，煮一锅热水给牛腩飞水，洋葱切丝，土豆去皮切块待用

步骤 2

将飞好水的牛腩放压力锅，加适量姜，冰糖，酱油，柱候酱，油，盐巴，少少水，放压力锅压30分钟，（这一步能决定牛腩的口感，如果不压，牛腩太韧跟橡皮一样嚼不开没法吃。我选择压30分钟左右，牛腩口感很好嚼。牙齿不好的朋友可以压久一点，牛腩软糯）

步骤 3

热锅加油放入洋葱，土豆，压好的牛腩整锅倒入，加入水，水的高度刚好淹没食材，盖上盖大火煮滚转中火

步骤 4

等食材都煮熟了，关火，放入咖喱块，我刚好用一盒。咖喱块都融化之后，开中火把咖喱酱煮的浓浓的，尝一尝适当调味，可以上菜了

菜谱创建时间：2024-05-27 16:57:17