石锅拌饭

作者： 下厨房用户_y04la

用料

• 米饭 那

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

材料 Material 瘦肉丝50克、胡萝卜丝20克、豆芽20克、油麦菜20克、香菇2 朵、鸡蛋1个、葱姜蒜末适量、花椒粉2克、料酒5克、生抽3克、 韩国辣酱10克 做法 Practice 1.油麦菜、香菇洗净切丝备用； 2.瘦肉丝加料酒、生抽、花椒粉腌制10分钟； 3.热锅爆香葱姜蒜末，放入肉丝、香菇丝炒至变色，随后加入胡 萝卜丝、豆芽、油麦菜，翻炒至熟； 4.将蒸好的米饭放入石锅，码上蔬菜在火上加热，直到发出声； 5.摆上煎鸡蛋上桌，吃的时候拌入辣酱搅匀。 小贴士 Tips 253 1.如果想省事儿，可以将所有食材过水后直接码在米饭上拌 酱吃； 2.不粘锅煎蛋不用油的小方法：将鸡蛋放进锅里小火煎成 形，倒入一小杯水，盖上锅盖小火焖熟即可。

菜谱创建时间：2024-05-27 14:14:40