O失败的椰奶小方

作者： 33delinlin

来下厨房不知不觉有九年了，看到了很多版本的牛奶小方，有吉利丁片版，有玉米淀粉版。有些人跟着做会糊底失败。经过我做牛奶小方多年的经验，今天我分享我O失败的玉米淀粉版本。划重点：必须要隔水搅拌。边烧水边隔水搅拌。隔水搅拌绝对没有糊底的机会，保证你一次成功。

用料

• 牛奶 一支250ml
• 玉米淀粉 130克
• 高达椰浆 一罐400克
• 清水 350克
• 糖 60克
• 椰蓉 （最后切开的时候沾上用）

O失败的椰奶小方的做法步骤

步骤 1

除了椰蓉以外的全部材料倒在一起搅拌。

步骤 2

我是用养生壶，中间放一个跟养生壶刚刚好一样大的不锈钢容器，除椰蓉外的所有材料倒进容器里，边烧水边搅拌，搅拌到浓稠状态倒出长方形的饭盒里，放进冰箱的急冻室，冷冻半个小时至1个小时即可拿出来切。

步骤 3

切开一块块小方块，撒上椰蓉即可开吃。冰冰凉凉，QQ弹弹，入口即化，满嘴椰香味，这个甜度刚刚好，实在太美味了。

菜谱创建时间：2024-05-27 10:42:11