五彩羊油煎蛋饼

作者： 蓝调的乐趣

周末煮羊肉火锅之前给它们做了一个小手术 ——把脂肪都剔除了 学习了一下蒙古人炼羊油 厨房里弥漫着很特别的味道 炼好的羊油不多 BF建议炒鸡蛋 蓝后最近已经能慢慢拿捏电磁炉+非不粘锅+非平底锅煎东西的诀窍了 于是就有了这个由边角余料凑成的一道菜

用料

• 羊油 15g
• 鸡蛋 3颗
• 香芹 50g
• 玉米粒 40g
• 胡萝卜 20g
• 盐 适量
• 胡椒碎 适量

五彩羊油煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入盐、胡椒碎和切碎的香芹胡萝卜搅拌均匀

步骤 2

锅烧热，小火加入一勺羊油，用大汤勺舀一勺鸡蛋混合物，小火煎熟

步骤 3

翻面 继续小火煎1mins左右

步骤 4

盛盘、开吃！

五彩羊油煎蛋饼的小贴士

1.各种原料请发挥想象！ 2.胡椒碎是好东西 煎炸的东西和汤都加上一些 会增色不少 3.煎蛋饼之类的，没不粘锅的话就要一直守在炉子边勤练习吧！ 4.以上原料是2个这么大蛋饼的用料

菜谱创建时间：2012-12-05 14:29:56