咖喱鸡块

作者： 小厨神叶凡

用料

• 鸡块（鸡腿、鸡翅剁成的块） 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半个
• 百梦多咖喱块 2小块
• 洋葱 半个
• 葱 3段
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 6克
• 糖 3克
• 料酒 适量

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。

步骤 2

起锅烧油，下葱、姜、蒜、洋葱煸炒出香味，加入鸡块大火煸炒，炒出水汽后放料酒煸香，加入热水小火炖煮20分钟，胡萝卜和鸡肉一起煮，10分钟后加盐和土豆（土豆要把表面淀粉洗掉，再泡会，要不然容易糊锅）。

步骤 3

20分钟后看一下鸡肉是否炖烂，没问题后加入咖喱块小火搅拌，加盐加糖，出锅。

菜谱创建时间：2024-05-26 14:57:25