酸辣娃娃菜（青梅露版）

作者： vivian-薇薇

用料

• 娃娃菜 1颗半
• 小米辣 3个
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1调羹
• 青梅露 3调羹
• 白开水 半锅

酸辣娃娃菜（青梅露版）的做法步骤

步骤 1

清洗娃娃菜，沥干备用

步骤 2

水烧开，放入适量食用油和一勺盐

步骤 3

放入娃娃菜，煮到菜梗变软的程度，捞起沥干备用

步骤 4

同时调一个料汁：三调羹青梅露（替代陈醋和砂糖），一调羹生抽，适量盐

步骤 5

泡了好几年的青梅露，打开盖子那叫一个香

步骤 6

热锅冷油，油热以后依次加入花椒，炒香，加入小米辣

步骤 7

倒入沥干的娃娃菜，本来就烫熟了，翻炒几下，淋入料汁，翻炒均匀就可以出锅了

步骤 8

放凉以后，酸酸甜甜带一点点辣，超开胃

菜谱创建时间：2024-05-25 18:55:40