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银芽肉丝的做法

银芽肉丝

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用料

银芽肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料: 豆芽掐头去尾; 顺着肉的纹路切丝;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝上浆: 食粉少许,味精,盐,糖,少量多次加水(加到肉丝不太吸水,搅打上劲); 加少量蛋清抓匀; 最后放澄面(小麦淀粉); 如暂时不烧,放油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧干,滑油1-2次; 放两大勺油; 油温三成热,加入肉丝滑散; 放入银芽; 烫熟,出锅备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留底油,加入盐、味精、糖、鸡精; 加入淀粉(风车牌)勾薄芡; 倒入银芽和肉丝,淋油;

菜谱创建时间:2024-05-25 12:41:42
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