(16块) 1、将玉米油和鸡蛋搅拌均匀。 2、面粉、全麦粉、糖粉和小苏打混合并过筛,分两次加入玉米油和鸡蛋中拌匀。 3、将预先烤熟并压碎的核桃仁,倒入混合。 4、揉成面团。并整理成4厘米见方的柱体,放入冰箱冷冻30分钟左右。 5、取出后用刀切成16块即可。 6、烤箱预热,上下150度20分钟。
做饼干时小苏打用量一般不超过面粉用量的百分之一。