牛腩炖土豆

作者： 小吧唧一大口

牛腩2斤 土豆2颗 葱姜冰糖适量 八角2颗 炖煮食物时务必准备开水!

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 2个
• 大葱 适量
• 姜 2片
• 八角 1-2颗
• 冰糖 8颗左右
• 盐（前后放的量大概10克） 适量
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

做法步骤: 1将牛腩冷水下锅焯水，煮沸后捞出浮沫，将牛腩用温热水洗干净备用; 2热锅凉油下冰糖，小火将冰糖炒至棕红色，下牛腩翻炒上色，加入葱姜八角，翻炒出香味; 3加入灵魂酱汁(生抽或者酱油2勺、老抽1勺、蚝油2勺)，翻炒均匀后加入开水没过牛腩块，大火煮开后换电压力锅压，目的是把牛腩炖烂。也可以翻炒均匀后换电压力锅加入开水没过牛腩块，放一勺盐（5克左右）。开启牛羊肉模式 4压好了后放入土豆块，再加入适量盐（我放一勺盐大概5克），加热10分钟，然后焖一会儿就可以了，由于着急要吃饭就换炒锅大火收汁即可!! 巨巨巨巨巨香的一顿牛腩炖土豆就做好了，不爱吃饭的五岁宝宝可以炫二小碗米饭。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-05-23 21:49:37