一根香蕉给宝宝做个小零食：奶香香蕉手指饼干

作者： 蛋糕微甜

用料

• 香蕉 60克
• 宝宝奶粉 5克
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 一个

一根香蕉给宝宝做个小零食：奶香香蕉手指饼干的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄里放60克香蕉，压成泥，搅拌均匀。

步骤 3

倒入低筋面粉，宝宝奶粉，用刮刀翻拌均匀备用。

步骤 4

蛋清高速打发到绵密气泡，加玉米淀粉。

步骤 5

继续高速打发到硬性发泡，提示蛋抽有直立的小尖角。

步骤 6

三分之一的蛋白倒进蛋黄糊里，用刮刀上下翻拌均匀。

步骤 7

翻拌均匀的面糊倒回剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。装进裱花袋里，烤箱110度开始预热。

步骤 8

面糊挤到烤盘里，送进烤箱110度35分钟。

步骤 9

烤好放凉，吃不完密封保存。酥酥脆脆，一捻就碎。没牙宝宝也可以吃，我家宝宝追着屁股后面要吃🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2024-05-23 07:23:07