青酱海鲜意面

作者： 兰小凉

我愿称之为白人炸酱面 青酱的做法超级简单，把材料都丢进小美打碎即可(其它食物处理机也都可以)。然后煮面煎虾把青酱加进去就是青酱意面了，省时又营养。 除了做意大利面，这款酱还有很多其它吃法，我写了一些在菜谱最后，推荐大家试试看。

用料

• 罗勒叶 50g
• 松子 40g
• 羽衣甘蓝 40g
• 帕玛森芝士 30g
• 蒜 7g
• 盐 5g
• 黑胡椒 3g
• 橄榄油 100g

青酱海鲜意面的做法步骤

步骤 1

需要用到的材料都在图里 罗勒(basil)在costco买的一个大花盆的量够做两三次，养一段时间还能新长出来一些新叶，随吃随摘很方便 羽衣甘蓝洗净后去掉杆只留叶子

步骤 2

把以下所有材料放入小美(或者任何食物处理机) 罗勒(basil) 50g 羽衣甘蓝 (kale) 40g 松子 (pine nut) 40g 帕玛森芝士 (parmesan cheese) 30g 蒜 7g 盐 5g 黑胡椒 3g 橄榄油 100g

步骤 3

10秒速度逐渐加到8，打开盖子后把锅壁上的青酱刮到底，再10秒逐渐加到速度8，青酱就完成了

步骤 4

做好的青酱装入瓶中

步骤 5

最上面再倒入橄榄油，防止青酱接触空气氧化变黑

步骤 6

可以做成青酱海鲜意面，把喜欢的海鲜煎熟撒点盐，放入煮好的意大利面，再加入青酱拌匀即可

步骤 7

也可以做青酱烤鸡。把鸡胸肉切成厚片，放入青酱腌制2小时，取出后放在烤盘上，铺上一片番茄，放一点辣椒圈，进烤箱180度20分钟即可

步骤 8

另外青酱也可以加在cream cheese里用来涂面包。这款简单又健康的酱料做好后放冰箱10天内吃完，有很多吃法任你发挥。

菜谱创建时间：2024-05-22 10:51:40