牛排佐洋蓟

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛排 1块
• 洋蓟 4个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 1个
• 白葡萄酒醋 1勺
• 蒜 2瓣
• 迷迭香 适量
• 黄油 1块

牛排佐洋蓟的做法步骤

步骤 1

洋蓟去掉茎和叶子，清理干净，对半切开。锅里加水，柠檬片，盐，黑胡椒，橄榄油，白葡萄酒醋，洋蓟，一起煮熟。煎牛排，上色后锅里加入黄油和迷迭香，蒜，煎熟后切片。把洋蓟也煎至金黄色，锅里加入迷迭香。装盘，先放入洋蓟，再放入牛排。

步骤 2

想要形状规则的牛排，把肉裹保鲜膜放入冰箱定型。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-05-22 00:14:38