麻薯芋泥饼

作者： lmerance纯爱

用料

• 芋头 300克

麻薯芋泥饼的做法步骤

步骤 1

清水65克、白糖20克、酵母2克混合均匀备用，普通中筋面粉150克、泡打粉1.5克，盐0.5克混合均匀，加入之前的酵母白糖水搅成面絮，再见加入25克食用油揉成面团发酵至两倍大，最后切成小剂子在醒发20分钟

步骤 2

麻薯馅:糯米粉18克、玉米淀粉3克、白糖6克、牛奶35克混合均匀，上锅蒸熟后加入3克油，不烫手时拉扯均匀备用

步骤 3

荔浦芋头200克、紫薯60克（蒸熟）加入炼乳40克，少许白糖，适量牛奶打成泥揉成团备用

步骤 4

30克芋泥馅包入5克麻薯揉圆备用（烤箱提前预热）

步骤 5

面剂子擀成饺子皮，包入馅料收口（要捻紧防治烤的时候漏馅）

步骤 6

包好后轻轻按压整形，上下火180°烤8分钟，然后翻面在烤8分钟就可以啦

步骤 7

香软拉丝的芋泥麻薯饼就👌🏻，芋泥控赶紧冲(˵¯͒〰¯͒˵)

菜谱创建时间：2024-05-21 22:50:56