五物养肝茶

作者： 一善食养-姬灵

五物成茶，利祛肝血瘀，补于肝血虚，调达肝气郁。 时光不停谷雨也仅剩一周，春便所剩无几，绵绵细雨或许是春姑娘的依依惜别，送我们去夏季感受生命热烈的肆意生长。 趁春还在，我们还要抓紧养养肝。中医认为肝属木，心属火，木生火，故肝生木，肝脏作为心之母，肝火旺则心火也旺，肝气郁结则心气也会郁结不足，肝血瘀则心血也受影响，肝血虚则心血亦虚，谓之“母病及子”。 春季肝脏养得好，夏季对应的心之脏也会更为康健。故而春夏交替之际，我们可审视一下自身情况，将不平衡的脏腑加以调理，为夏季身体“旺盛生长”打好基础。 今天我们便甄选五种食材，肝血瘀，肝血虚，肝气郁兼顾，煲煮一款芳香养肝护肝茶。 肝为藏血之脏，肝血瘀、肝血虚、肝气郁都会影响我们的情绪与睡眠。如果您长期熬夜而耗损肝血，或是眼睛干涩，口干口苦，失眠心烦，情绪低落，压力大都可以试试这款茶饮。 今日我们直接以办公室常见的煮茶壶煮制，简单方便，也适合办公室的朋友们。

用料

• 山楂 10克
• 桂圆 7颗
• 生麦芽 6克
• 红枣 4颗
• 玫瑰花 5朵

五物养肝茶的做法步骤

步骤 1

方中食材利祛肝血瘀，补于肝血虚，调达肝气郁，亦有养脾健旺之功。一个人若是心情舒畅，肝气调达，脾胃健旺则有助于祛湿，又和时令应养肝护肝，健脾祛湿相呼应，这就让我们一起追溯食材之妙。 💚山楂 性微温，味甘酸，入脾、胃、肝经。有消食健胃，行气散瘀之功。《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”多食耗气，气虚的朋友少食，服人参者忌之。 💚桂圆 即龙眼，性味甘平温，入心、脾、胃经。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。多用于气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良。” 💚生麦芽 味甘、平。归脾、胃经。生麦芽主健脾和胃，疏肝行气。常用于肝郁气滞，胸胁胀闷，和肝脾不舒等症。 💚红枣 性味甘平温，入脾、胃经。补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。可用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等。《本经》：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”李杲：“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。” 💚玫瑰花 性味甘微苦，温，入肝、脾二经。活血化瘀、温胃健脾、疏肝解郁。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。

步骤 2

将桂圆去壳取肉。

步骤 3

将生麦芽置于细密的煮茶隔离网筛中，清洗一下。

步骤 4

将山楂，桂圆，红枣洗净。

步骤 5

将山楂，桂圆，红枣入煮壶，将麦芽隔离于盖子，煮15分钟即可关火。

步骤 6

加入玫瑰花，盖盖焖5分钟即可饮用。

步骤 7

品汤物语 嗅在鼻中品到口中皆是缕缕芳香，喜爱这种淡淡的甜，微微的酸，不似茶水般简单纯净，却独有食材汇聚蕴育而出的能量，令人饮之心情怡然，春天很短暂，还好春天的滋味可以留于杯盏。

五物养肝茶的小贴士

此茶饮孕期不宜。 我们喜爱泡茶饮茶，茶水清香明净。现在又流行煮茶，可以煮进去更多的食材和乐趣，也可以品味出更多的滋味与感受，姬灵便把这类叫做“茶汤”，即有茶之韵味也有汤之精髓。 每品茶汤，只觉其中滋味可用“真诚”二字表达，有来自食材品性的热忱，承载着植物生命的厚重，便最能打动人心。 很多时候，我们并不需要做些什么，真诚即可，真诚于生活的每一寸细微之处，丰盈起生命的宽度。 这一期就到这里啦，您有没有一起修养了心胸畅达？也适时试一试茶汤之妙吧！下一期我们就要在夏季相见了，姬灵准备好美味靓汤与大家相约不见不散，拜拜。

菜谱创建时间：2024-05-19 20:41:28