叉烧

作者： 晓颖妈咪

用烤箱烤出来的叉烧是最接近外面的味道！ 量多调料就翻倍，多点少点无所谓的，玫瑰露一定要加！

用料

• 梅花肉 500克
• 叉烧酱(必要) 20克
• 柱候酱 10克
• 红腐乳 1块(倒点汁)
• 玫瑰露 25克
• 蚝油 5克
• 蜂蜜 10克
• 老抽 2克
• 生抽 15克
• 葱头 2粒
• 姜蓉 1小块
• 蒜头 2粒
• 鸡精 1克
• 盐 2克

叉烧的做法步骤

步骤 1

所有材料，准备一块梅头肉，瘦叉！一块去皮五花肉，肥叉，我还加了鸡翅，如果肉的份量多调料就多加！

步骤 2

猪肉用叉子戳戳戳，比较好入味！

步骤 3

所有调料放入盆里，放猪肉搅拌！

步骤 4

搅拌好的猪肉腌1晚！

步骤 5

烤箱上下管200度15分钟！期间翻面一次！

步骤 6

180度30分钟！

步骤 7

最后几分钟的刷料汁(叉烧酱+蜂蜜+水1:1:1)

步骤 8

蜜汁鸡翅

步骤 9

色泽好看！

步骤 10

味道和外面卖的一样！

菜谱创建时间：2024-05-19 16:40:59