茄子豆角（少油版）

作者： 芸豆儿2020

我和妈妈都怕胖，没有油炸

用料

• 茄子 3根
• 豆角 5根
• 青椒 1只
• 生姜 1块
• 大蒜 4瓣

茄子豆角（少油版）的做法步骤

步骤 1

1.茄子切长条，用少许醋和腌制出黑水，用水洗净沥干，上锅大火蒸变软，大概3分钟。 2.豆角切段。用少许盐水泡一会儿，沥水上锅大火蒸变色，大概3分钟。 3.锅中倒油，下姜末，蒜末爆香，再倒入1.2.的茄子和豆角，加青椒丝翻炒，出锅前加一点剁辣椒和蚝油，出锅！

菜谱创建时间：2024-05-19 12:13:20