上汤菠菜

作者： 风中飞舞的蒲公英

不用去饭店也能品尝到的上汤菠菜，冬天可以把菠菜换成娃娃菜，就是上汤娃娃菜啦～

用料

• 菠菜 适量
• 皮蛋 1只
• 咸鸭蛋 1只
• 火腿 适量
• 虾皮 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，焯水切段，备用。

步骤 2

皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠切小丁备用。 准备适量虾皮。用鲜虾仁更好～

步骤 3

姜蒜爆锅。

步骤 4

准备好的辅料下入油中翻炒，咸鸭蛋炒出沙的感觉。

步骤 5

加入开水，加适量鸡精，盐调味，煮沸。 适量葱花，枸杞。 （咸鸭蛋和虾皮是咸的，不要加多了盐哦～）

步骤 6

汤汁直接浇在焯好水的菠菜上。

步骤 7

营养又简单的一道菜～

菜谱创建时间：2024-05-19 10:10:53