【面包机】蓝莓酱吐司

作者： 大大大吐司包

面包是很浅浅浅的蓝灰色，怎么能让颜色更深更好看🤫 消耗蓝莓酱( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

用料

• 普通高筋粉（金沙河） 240g
• 谷朊粉 30g
• 白砂糖 10g
• 蓝莓果酱（味好美） 60g
• 水 160g
• 以上成团后扔冰箱水合一小时 如左
• 黄油（安佳无盐） 20g
• 酵母 3g（用5g温水化开）
• 盐 3g（用5g温水化开）

【面包机】蓝莓酱吐司的做法步骤

步骤 1

这个配方没用面包粉。 成团连着面包桶加上保鲜膜扔冰箱水合。因为有果酱含水量和面粉吸水性的差别，要看着他们成团。

步骤 2

拿出来之后随便启动一个面包程序，前面的面包程序都是低速搅拌。 先加酵母糊糊，随时用剪刀剪几刀。 揉进去了之后加盐水和黄油，继续剪剪。 贴桶壁没有黄油粘在上面了，取消掉这个面包程序。 果料盒装入泡好并吸干水分的葡萄干，开启04欧式软面包模式，750g，中烧色。 还差45分钟结束的时候暂停十分钟，延长发酵时间，再继续直到程序结束就可以取出。

菜谱创建时间：2024-05-18 14:47:03