牡蛎煎

作者： 薰衣草_好奇的爱运动的吃货

前一阵子去福建出差，吃到过园长做的牡蛎煎。 正好最近买到的牡蛎肉好像比较肥，很适合做这个。 推荐指数：****

用料

• 牡蛎 200g
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 适量（50g左右）
• 水 适量（50g左右）
• 葱 6根左右
• 料酒 10g

牡蛎煎的做法步骤

步骤 1

实在是忘了拍照。 第一步：把水和淀粉混合。 第二步：洗净牡蛎肉，用料酒泡一会儿。 第三步：将牡蛎肉和淀粉水、葱段混合。 第四步：热锅，加油。倒入牡蛎等原料，注意让牡蛎肉均匀分布于饼上。

步骤 2

煎好一面后再翻面，再煎另一面。 大功告成！

菜谱创建时间：2024-05-16 19:01:30