桂花条头糕

作者： 云淡风轻luckyy

用料

• 糯米粉 180g
• 粘米粉 20g
• 糖 15g
• 开水 155g
• 豆沙 160g
• 干桂花 少许

桂花条头糕的做法步骤

步骤 1

将 180g 糯米粉，20g 粘米粉，15 g 糖和 155g 开水拌匀，揉细腻成团。

步骤 2

将面团醒发 15 分钟，把 160g 豆沙也揉细腻揉成条状。

步骤 3

在醒发好的面团里面，包裹豆沙，卷起来。

步骤 4

最后将包入豆沙的面团分割成喜欢的长度，上面喷水，撒上干桂花。放入水开的锅内蒸 12 分钟即可。（蒸到 6 分钟后，开锅盖透气一次，继续蒸）。

菜谱创建时间：2024-05-15 10:38:32