肉包子0基础也能做新手

作者： 梓茹-梓橙

南方人第一次做包子，没有失败呢

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 温水 280g
• 肉馅 500g
• 老抽 适量
• 芝麻油 适量
• 水 适量
• 酱油 适量
• 姜末 适量
• 白糖 少放提鲜
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 小葱 适量

肉包子0基础也能做新手的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母粉分次加入面粉里揉“只有面粉还酵母和温开水”

步骤 2

成絮状

步骤 3

揉成面光盆光

步骤 4

盖上保鲜膜发酵成两倍“夏天大概40分钟的样子”

步骤 5

这样的

步骤 6

蜂窝状就是发酵好了

步骤 7

然后切成剂子擀面

步骤 8

调馅把这些调料搅拌上劲“这样才会跟外面买的一样软”

步骤 9

按照自己的包“因为没包过所以不太好看”

步骤 10

然后放在蒸锅在进行第二次醒发15分钟

步骤 11

直接冷水上锅蒸20分钟闷3分钟就好了

步骤 12

第一次做还挺成功 面粉里可以加点白糖“我忘了加了”

菜谱创建时间：2024-05-14 18:35:21