炒米面

作者： 小包家御用厨师

炒米面要用台州的米面，面多点菜别放太多(图片就是不小心菜多了)。 可以稍微咸一点，会香。

用料

• 米面 2人份
• 香菇干 10多
• 五花肉 4辆
• 包菜 一小把(别太多)
• 绿豆芽 一小把
• 胡萝卜 一小根
• 虾干 8只
• 鸡蛋 俩个
• 洋葱 半个
• 芹菜 2根
• 盐 适量
• 鸡精 一撮
• 生抽 1勺
• 料酒 一勺

炒米面的做法步骤

步骤 1

1.米面冷水泡半小时，泡发后沥干备用。 2.香菇，包菜，萝卜，洋葱等切丝备用，鸡蛋皮切丝。 3.五花肉切小片，放入锅中炒至金黄，再加入香菇和洋葱炒香，倒入一勺料酒。 4.放入包菜，萝卜丝和芹菜扁炒一会。 5.最后倒入豆芽和米面一起中火快炒，加入单丝，加入调料，出锅。

菜谱创建时间：2024-05-14 18:02:07