电饭煲盐焗鸡

作者： 曦妈美食日记

孩子喜欢吃烤鸡，金黄金黄的格外诱人，之前用的三黄鸡，现在改为易熟的麻鸡，口感还可以，鲜嫩多汁，小朋友很喜欢

用料

• 麻鸡 一只
• 盐 适量
• 盐焗鸡粉 一包
• 姜 一块
• 葱 一段
• 料酒 2勺
• 木耳 5朵
• 香菇 5朵
• 栀子 8颗

电饭煲盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

先用温水把栀子浸泡5小时。同时将木耳和香菇泡发备用。

步骤 2

再将沥干水分的鸡放入水中浸泡半小时后翻面，保证每个面都能上色，这是皮发黄的关键

步骤 3

然后沥干水分准备腌制

步骤 4

用针等仪器在鸡身上扎孔方便入味，放入料酒、盐焗鸡粉、盐使劲的揉搓鸡，里面外面都抹匀，然后放入保鲜袋中再次揉搓，放冷藏最好一晚。

步骤 5

取电饭煲，底部放入葱段、姜片。

步骤 6

然后将鸡码放在电饭煲里，选择蒸米饭即可。别忘了香菇和木耳也要抓匀腌制下塞进鸡肚子，主要是提香的作用

步骤 7

不放一滴水的烧鸡肉嫩多汁，非常入味好吃。

步骤 8

出锅后撒点白芝麻更香。

电饭煲盐焗鸡的小贴士

主要是腌制时间要够长，这样才入味，最好鸡肚子里也放点葱和姜除腥

菜谱创建时间：2024-05-14 16:06:29