适合夏天的宾阳酸粉（简易版）

作者： 冰箱里的小千

食材重量均为一人份

用料

• 宽河粉（鲜） 150g
• 白砂糖 25g
• 饮用水 25g
• 白醋 25g
• 黄瓜 1根
• 盐 半调料勺
• 紫苏叶 3片
• 油炸花生米 1把
• 卤水 1勺

适合夏天的宾阳酸粉（简易版）的做法步骤

步骤 1

鲜河粉泡冷水，将粘连的部分轻轻搓开备用；（150g，一人份）

步骤 2

碗中加入25g白砂糖

步骤 3

25g清水，（清水和白砂糖的比例为1∶1）

步骤 4

微波炉中火加热2min，方便化开

步骤 5

25g白醋

步骤 6

加入化好的糖水，充分混合

步骤 7

倒入切好的黄瓜条

步骤 8

加半调料勺盐，腌20min

步骤 9

水开后转中火（900w），倒入河粉煮3min

步骤 10

紫苏叶3片，洗净撕开

步骤 11

煮熟的河粉过冷水，沥干水分

步骤 12

将黄瓜，腌黄瓜的料汁，一并倒入河粉

步骤 13

加一勺卤水

步骤 14

加紫苏叶

步骤 15

加油炸花生米

步骤 16

拌匀开吃

菜谱创建时间：2024-05-13 22:59:18