简单却显得很厉害的 可乐排骨

作者： 疯狂的兔子01

超爱吃排骨，鸡翅激素多。就弄可乐排骨吧！！！第一次弄就成功了！

用料

• 排骨 1斤
• 姜 1
• 可乐 400ml
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 柠檬 1个

简单却显得很厉害的 可乐排骨的做法步骤

步骤 1

真的很有成就感！ 我说简单一点，大家做好了记得交作业！ 1-排骨最好买中排，然后用水把血水洗干净！在冷水下锅，放姜片和料酒点点，葱，煮出泡泡，2分钟后捞出来

步骤 2

2-这时候很重要，如果不会抄糖色可以直接网上买一个糖色调料。 这里我和别人不一样，担心抄糖色出现问题，毁了排骨。我就单独用油煎了排骨，把排骨煎至有点黄，然后我这里就倒下糖色调料。如果没有买，那就在捞出来，油开下冰糖，有点冒泡就好了。我就是差生，我文具多。直接买的糖色调料。 3-然后就翻炒，排骨上色可以➕点生抽，➕点点盐。看到颜色上好了，直接倒入可乐，我买的中桶的可乐。不用放水。 4-还记得我买了一个柠檬吗？我又怕翻车，直接切了一半，挤了水在锅里。丢进去煮，我怕苦。然后就中小火煮，煮30-40分钟就可以了。 5-最后要起锅，就大点火翻炒。这时候在把剩下的半个柠檬挤水。这里很关键，看到汤水快干了，就关火。这里要不停翻炒，久了就黑了。

步骤 3

真的太成功了。第一次做就非常好吃。朋友小孩吃了很多。太有成就感了。可乐代替水，柠檬替代醋

菜谱创建时间：2024-05-13 22:08:59