小炒黄牛肉家常免辣版网红餐厅口味

作者： 月亮上的玛奇朵

最近跟朋友吃了好多次小炒黄牛肉，我们这边香辣辣辣可可好多网红连锁店都在做，自己吃多了也知道做法了，加上我是怕辣星人，在家做可以免去辣椒还可以放更多肉类。餐厅一份79-129部位不同，我今天用的是五花趾，餐厅129一份。自己买2-30多块就够了。

用料

• 牛肉
• 蒜
• 姜
• 泡椒
• 生抽
• 老抽
• 香菜
• 料酒
• 淀粉

小炒黄牛肉家常免辣版网红餐厅口味的做法步骤

步骤 1

外面是不放酸菜的，但我喜欢吃就放，我觉得他们只是节约成本。

步骤 2

我怕辣，但是泡椒是这道菜的灵魂，不能少。

步骤 3

五花趾或者买来的其他部位牛肉用生抽，料酒，老抽，生粉，食用油油，胡椒少量码一下。

步骤 4

这是备好的菜，还有一盆洗好的香菜在旁边。

步骤 5

先大火，炒散牛肉，盛出来以后放入所有配菜除了香菜，炒

步骤 6

调料加一点点盐，糖提鲜，吃辣的胖友加入小米辣，出国之前把香菜扔进去快速抄抄出锅。香菜半生不熟都没事。

步骤 7

就好啦！尝过了味道非常好，记得全程火要大，过程很快。我的没有小米辣，缺少红色不够好看，但是味道是非常正确的哦。试试吧，

菜谱创建时间：2024-05-12 19:21:59